Los ingredientes reciclados aún se vinculan con precios más bajos y calidad en SEA

Mar 19, 2023

08-jun-2023 - Última actualización el 08-jun-2023 a las 01:19 GMT

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En comparación con mercados como Europa, el concepto de ingredientes reciclados no es tan valorado como en Asia. En algunos mercados, puede estar relacionado con la basura, según Alejandro Franco, cofundador y director de comunicaciones de Kaffe Bueno.

“El concepto todavía no está tan presente como en Europa, porque la gente todavía lo asocia con la basura. Entonces esperan precios más bajos o una calidad más baja. Al menos, esa ha sido la recepción de los países del mar como Tailandia”, dijo Franco.

Sin embargo, la recepción de ingredientes reciclados en belleza ha sido más positiva en mercados como Corea del Sur y Japón.

Con sede en Dinamarca, Kaffe Bueno es una empresa que recicla los desechos del café en ingredientes activos y funcionales para las industrias de cosméticos, nutracéuticos y alimentos funcionales.

A pesar de los obstáculos, la compañía desea expandir su negocio en Asia Pacífico y ya ha encontrado distribución para Corea del Sur y SEA.

Si bien algunos mercados asiáticos pueden estar indecisos sobre los ingredientes reciclados, Franco cree que esto es solo temporal.

"Asia es un centro de innovación. Nos vemos a nosotros mismos, a nuestra mentalidad y a nuestra cartera como innovadores. La gente eventualmente verá el valor de tener que reciclar las cosas porque simplemente no estamos utilizando los recursos del planeta de la mejor manera posible". " dijo.

Los posos de café son una fuente importante de residuos generados por personas y empresas de todo el mundo. Cuando se desecha en vertederos, contribuye a la generación de metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático.

"Tratamos el café molido como un desecho, pero el café está lleno de antioxidantes, ácidos grasos esenciales, proteínas y muchos compuestos que promueven la salud. Y cuando preparas una taza de café, menos del 1 % de ellos termina en tu taza. Entonces, el 99% del café está intacto cuando haces una taza de café, pero lo tiramos a la basura y se convierte en metano. Ese es un gran problema ", dijo Franco.

Como colombianos, Franco y sus compañeros cofundadores buscaron utilizar mejor los desechos de café, que creían que tenían grandes oportunidades en las industrias de la belleza y los nutracéuticos.

"Cuando estábamos en la universidad, vimos que a todos nuestros amigos les gustaba el café, pero lo veían de otra manera. Para ellos, el café era una bebida, pero donde crecimos en Colombia, el café era más que eso. Si te caías de niño en Colombia, tu abuela ponía café molido en la herida para ayudarla a sanar.

"Todos creen que conocen el café porque lo toman todas las mañanas. Cuando hablas de café, la gente piensa inmediatamente en la cafeína, pero hay mucho más que puedes hacer con el café. Es un ingrediente bastante activo y funcional".

Por ejemplo, la firma ha desarrollado un producto que podría reemplazar los óxidos de hierro, o pigmentos negros, en bases o cremas BB.

"Es muy multifuncional porque, por un lado, reemplaza estos pigmentos, pero también tiene propiedades activas. En algunos estudios que hemos realizado, hemos visto que previene la glicación inducida por los rayos UV".

La compañía también está lista para lanzar un nuevo producto para el mercado de cuidado solar que afirma reducir el efecto de tonalidad blanca que los protectores solares físicos tienden a dejar en la piel, un producto que cree que tendrá demanda en el diverso mercado de Asia Pacífico.

"El dióxido de titanio y el óxido de zinc pueden dejar un tinte blanco, así que lo que hemos hecho es recubrirlo con una molécula, un polímero derivado del café. Elimina el efecto de tinte blanco y también reduce la actividad fotocatalítica".

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